中国では、毎日油っこい中国料理を食べているにも関わらず、健康的な体型の人が多いといわれています。もち米から作られる香醋とは違い、玄米酢は「玄米」を主な原料として作ります。ひとくちに「香醋」といっても、どれでも同じでというわけではありません。
「便秘が治った」「体が軽くなった」「疲れにくくなった」など、素晴らしい効果があちこちで目にするのも事実です。
血液がドロドロになってしまうと、動脈硬化や脳梗塞などの恐ろしい病気の原因となってしまうことも。